Omelete bem prática!!!

Adoro omelete!!!! Tem preparação mais prática e fácil do que mexer uns ovos e em 5 minutos ter o prato pronto?! Mas eu adoro inventar omeletes mais incrementadas para diversificar um pouco. Então fui buscar algumas receitas de omeletes e idéias. Receita 1 : Cogumelos e aspargos: 1 colher de sobremesa de óleo 6 ovos 1 punhado de cogumelos frescos picados 6 aspargos 2 colheres de sopa de queijo meia cura picado Bata os ovos numa tigela, acrescente o queijo e os cogumelos, coloque óleo numa frigideira e adicione a mistura, em fogo baixo deixe um lado dourar e vire do outro lado. Receita 2: 1 cebola pequena 1 colher de sobremesa de azeite de oliva 1 tomate picado 2 batatas cozidas em cubos 2 colheres de sopa de ervilhas cozidas 4 ovos sal pimenta do reino Doure a cebola no azeite. Junta os outros legumes e mexa em durante alguns minutos. Bata bem os ovos e acrescente-os aos legumes. Sempre em fogo baixo, mexa a frigideira de vez em quando. Quando estiver dourado, vire do outro lado. Receita 3: 1 cenoura picada 2 colheres de sopa de ervilha 2 colheres de sopa de peito de peru picado Alecrim 3 ovos Óleo e sal Bata bem os ovos numa tigela e acrescente os legumes. Em fogo baixo, coloque a mistura na frigideira. Quando estiver dourado, vire do outro lado. Receita 4: 4 ovos 1 talo de alho poró fatiado 3 colheres de sopa de mussarela de búfala picada 3 tomates secos picados Bata bem os ovos numa tigela e acrescente os demais ingredientes. Em fogo baixo, coloque a mistura na frigideira. Quando estiver dourado, vire do outro lado.

Mais energia no seu treino!!

Atualmente diariamente aparecem pessoas praticantes de exercícios físicos, de forma recreativa ou profissional, alguns buscando perda de peso, saúde, qualidade de vida, outros melhora do desempenho e conquistas no esporte. Independente do tipo de exercício sempre é muito importante uma alimentação adequada, que deve ser voltada para o nível de treinamento e condições de saúde de cada individuo. Se nós formos sozinhos buscar soluções para nos nutrir, iremos achar milhões de dietas, suplementos e conselhos. Por isso, hoje eu vim dar umas dicas do que usar para ajudar no exercício. Lembrando que não estou prescrevendo nada, pois para isso é necessário avaliação pessoal. Então vamos lá: Vamos supor que uma pessoa fisicamente ativa treine moderadamente uma hora por dia. Nesse caso, não há necessidade de uso de suplementos, isotônicos, alimentos durante o treino. O que ela precisa é de uma boa refeição antes e depois para repor os gastos. Agora, se esse treino começar a exceder, sendo mais longo ou então mais intenso, podemos pensar em usar algumas coisas durante o treino. Por exemplo, se fizer uma hora de corrida numa intensidade moderada e depois quiser ir a uma aula de spinning, pode comer uma fruta ou 2 damascos entre as duas modalidades, ou então tomar água com 2 colheres de maltodextrina ou dextrose durante a aula de spinning que isso ajudará no rendimento e evitará a hipoglicemia. Então para quem adora fazer treinos longos ou vários tipos de exercícios fica a dica de levar sempre uma energia a mais! Exemplos: 2 damascos, 2 ameixas secas e 1 colher de sopa de uva passa, 1 banana, 1 barra de proteína ou de frutas coberta com chocolate, 2 colheres de maltodextrina ou dextrose com água, 1 garrafa de isotônico, 300 ml de água de coco, 1 sachê de carbogel, 250 ml de suco de fruta natural ou 1 caixinha de suco, 3 biscoitos doces (maisena, cookies integrais, maçã e canela, etc), 1 sachê de mel, 2 bananinhas desidratadas sem açúcar.

Orgânicos - onde encontrar??

Alimentos orgânicos estão cada vez mais se inserindo na mesa dos consumidores. Principalmente daqueles mais preocupados com a saúde. São alimentos produzidos como frutas, verduras, legumes, pães, geléias, laticínios, carnes, cereais, açúcares sem a utilização de insumos químicos (agrotóxicos, antibióticos, inseticidas, etc). Todos devem conter uma certificação de ser orgânico na embalagem ou em posse do produtor. Ainda possuem preços mais salgados e não são muitos fáceis de encontrar no mercado. Supermercados, lojas especializadas e feiras são alguns exemplos de locais que podem vender os produtos. Como estou em Campinas, busquei quando e onde são as feiras especializadas em produtos orgânicos, e para quem não é daqui fica a dica de que talvez na sua cidade possa haver também essas feiras. Para quem é de São Paulo tem um site com todos locais onde encontrar orgânicos, fica a dica de ir lá dá uma olhada: Dia e local das feiras em Campinas: - Quarta-feira: Bosque dos Jequitibás das 7:00 às 11:00. Rua Coronel Quirino, 02. Centro. - Sexta-feira: Centro de Convivência Cultural Carlos Gomes das 7:00 às 11:00. Praça Imprensa Fluminense. Cambuí - Domingo: Parque Ecológico Emílio José Salim das 7:00 às 11:00. Rodovia Heitor Penteado, altura do km 3,2. Vila Brandina.

Suco de lanche!

Já dei muitas dicas de como se alimentar nos intervalos das refeições. Mas ainda a maioria das pessoas tem dificuldade de ser assídua a esses horários como ao almoço e jantar. As vezes me perguntam quantas calorias devem ser consumidas, o que consumir, quantas frutas, se poder ser pão, etc... Eu não muito a favor de contagem de calorias, afinal cada dia gastamos um tanto, cada alimento tem outro tanto, e o importante de uma boa reeducação alimentar e saber combinar alimentos, proporção e moderação. Mas para facilitar a escolha dos lanchinhos é recomendado que se consuma em torno 100 kcal em cada horário (lanche da manhã e da tarde) para pessoas que querem perder ou manter o peso. Mas, como toda regra tem sua exceção, para pessoas fisicamente ativas isso deve ser revisto individualmente, podendo ser aumentado. Também tem o fato de a tarde o período do almoço ser muito longo até o jantar e apenas 100 kcal deixe a gente comendo até as paredes!! O que não é bom, porque sempre recorremos a algo mais calórico do que deveríamos!! Hoje vou selecionar alguns sucos que podem ser bons para esses horários e criativos para sairmos da monotonia!! CÔCO, MORANGO, FRAMBOESA E MEL Ingredientes: 3 framboesas, 3 morangos 1 col. sopa mel 1 copo de água de côco Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador. Rendimento: 1 porção SUCO DE CHÁ VERDE, MAÇÃ E UVA Ingredientes: 120 ml de chá verde gelado 1 maçã 150g de uva sem caroço Modo de preparo: Passe a maçã e as uvas pela centrífuga e misture o suco ao chá verde. Obs: as frutas podem ser trocadas por pêssego, manga ou abacaxi.

O que eu passo no pão??

A maioria das pessoas não gosta de comer um pão puro, a seco, ou então um biscoito salgado sem nada em cima! Mas nessas horas pode ocorrer um erro grave!! Primeiro passar alguma coisa muito calórica! Depois passar demais!! Ai fica aquela duvida: manteiga ou margarina? Requeijão ou geléia? Agora no mercado tem mil e uma opções para se passar no pãozinho ou no biscoito. MANTEIGA: Para quem não tem problemas de colesterol ou para crianças e gestantes, a manteiga é uma boa opção porque ela é rica em vitaminas e antioxidantes, porém o consumo deve ser sem exagero afinal também é rica em colesterol e gordura saturada. Já existe na versão light! MARGARINA: A margarina normal também é rica em gorduras (origem vegetal), porém existem versões lights que podem ser consumidas. Lembrando sempre que quem apresenta problemas de pressão, renais, retenção de líquido ou deve restringir sal deve escolher as versões sem sal. ALVARINA: Nome que muitos desconhecem mas é a nossa conhecida BECEL, por exemplo, possui mais água e óleos vegetais que a margarina, sendo uma versão mais saudável. REQUEIJÃO: O requeijão é uma boa fonte de cálcio, porém a versão normal pode conter muita gordura e colesterol, devendo sempre tomar cuidado com a quantidade. CREAM CHEESE: Além desses básicos temos o cream cheesse que é um queijo cremoso delicioso, de uma consistência mais densa do que do requeijão mas também nas versões normal e light. GELÉIA: As geléias podem ser tradicionais (ricas em açúcar), diets (sem açúcar, com adoçante)ou 100 % fruta, o que quer dizer que não deve possuir nem açúcar nem adoçante, sendo a melhor opção a se escolher. Para pessoas que devem restringir o açúcar pode ser utilizada a diet e a 100% fruta. Para crianças, usar com moderação a tradicional não tem problema, mas evitar as diets pela presença de adoçantes artificiais (salvo exceção de criança com diabetes). PASTA DE SOJA: novidade ainda para muitos é a pasta de soja, pode ser encontrada em alguns supermercados ou lojas especializadas e já tem versões em vários sabores como cenoura, alho, ervas, azeitona verde ou preta. Boa para aqueles que não podem com derivados de leite ou os que gostam de variar! HOMMUS: de origem árabe é uma pasta de grão de bico deliciosa que normalmente é encontrada em restaurantes especializados em comida árabe ou alguns supermercados, já existindo também versão enlatada. Não vai leite na composição!! PATÊS: uma infinidade de sabores pode ser inventada, desde atum, berinjela até cebola, cenoura, alho, ervas, tomate, azeitonas, presunto, peito de peru, etc... pode ser feito á base de maionese, requeijão, iogurte, ricota. Deve-se tomar cuidado com as versões industrializadas que são ricas em gordura e sal. MAIONESE: em versões variadas como sabor azeite, à base de leite, light, sabor azeitona, sem colesterol, entre outras. Dependendo do consumo é indicado a versão light para quem tem problemas com colesterol, pressão, peso ou outra doença com restrição de gorduras. QUEIJO COTTAGE: também pouco difundido entre os consumidores, é um queijo magro, com grumos de coalhada em meio ao creme e sal, fica gostoso com um pouco de azeite e orégano (dica!). RICOTA: boa fonte de Cálcio, pobre em sal e gordura, é uma opção muito saudável para acompanhar o pão, e ainda pode ser incrementada com ervas, pimenta, azeitonas e azeite.