Há alguns dias escrevi sobre como ler os rótulos na hora de comprar produtos industrializados. Aproveitando o gancho vou falar um pouquinho sobre compra de verduras e frutas, afinal sempre estou indicando aos meus pacientes que consumam muitas porções desses alimentos.
Ricos em vitaminas, minerais, água e fibras, os vegetais e as frutas são alimentos que previnem várias doenças e também ajudam no tratamento de algumas. Além de serem ótimos para repor energia de forma gostosa e leve.
Na hora de comprar esses alimentos é necessário boa escolha! Então aqui vai algumas dicas importantíssimas:
Verduras: preferir folhas frescas, tenras e limpas, rejeitar folhas murchas, amareladas, muito sujas, com insetos e larvas.
Legumes: preferir os de tamanho uniforme, consistência firme e casca lisa e limpa.
Frutas: consistência firme, casca lisa, sem manchas ou amassamento, cor característica.
Além disso, escolha aqueles que estão na época de colheita, pois os preços estarão melhores e a qualidade também, tanto visual quanto em relação aos nutrientes e, têm menos agrotóxicos!
Aqui vai uma listinha da safra de alguns vegetais e frutas mais comuns no nosso dia-a-dia.
Frutas:
Abacate: fev-mai/abacaxi: set-dez/acerola:out-nov/ameixa: dez/banana maçã:mar-mai/banana nanica: ago-nov/goiaba: fev-mar/laranja pêra: ago-mar/maçã nacional: fev-mai/maçã fuji: set-dez/mamão:mar-abr/melancia: nov-jan/uva rubi: dez-mar.
Legumes e Verduras:
Abóbora: jan-nov/abobrinha: nov-mai/berinjela: mar, mai, jun, out, nov/cenoura: out-dez/pepino:jan-abr/tomate: out-mar/alface: jan, mar, abr/brócolis: jun-dez/ couve: jul-set/cebola: ago-fev.
Para acessar a lista completa entre no site: http://www.ceagesp.gov.br/produtos/epoca.
Lembrando também que esses são da região de São Paulo e a safra muda dependendo da localização, clima, etc. Procure na sua região uma listinha da safra!
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