ë um prato tipicamente chinês e conheci na última viagem! Foi indicado por amigos e quando cheguei ao restaurante confesso que fiquei um pouco assustada com o beco em que se encontrava, o teto baixo e aquela lotação de gente! Mas já na primeira garfada, ou hashisada, me rendi ao seu sabor! É uma massinha al dente com recheio de carne de porco (ou outra como camarão, carne de siri ou cogumelos) moída e um caldo saboroso.
Chama-se Soup Dumplings (em chinês: Xiao Long Bao;em português: bolinhos de sopa) e a receita não é nada fácil, mas quem tiver a oportunidade realmente vale a pena experimentar!!
A foto acima é da minha experiência mesmo!! Hmmm
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